Una storia ricca di gusto. È nel nostro patrimonio.
La terra profuma di vigne e oliveti a Castelfalfi e i frutti che in ogni stagione arricchiscono il paesaggio intorno alla tenuta agricola, si trasformano in piatti deliziosi, nelle cucine del nostro wine resort. Olio extra vergine d'oliva, vini biologici pregiati, miele e liquori diventano protagonisti della tavola a Castelfalfi, imbandita con prodotti sempre freschi e locali.
La tradizione culinaria toscana incontra il personale tocco di innovazione dei nostri chef e i sapori diventano emozioni.
La nostra cucina
![](https://castelfalfi-assets.imgix.net/videos/2306_Castelfalfi_06_0198.jpg?auto=format&fit=max&w=4040)
La Rocca
Vino e oliobiologici
![](https://castelfalfi-assets.imgix.net/videos/2306_Castelfalfi_09_0099.jpg?auto=format&fit=max&w=4040)
![](https://castelfalfi-assets.imgix.net/images/2306_Castelfalfi_05_0149.jpg?auto=format&fit=max&w=4040)
La Natura, il nostro gioiello più prezioso
Il canto degli uccellini, l'aroma ricco e pungente della prima spremitura dell'olio d'oliva, il viola intenso delle uve Sangiovese biologiche in attesa della vendemmia.
Preservare l'ambiente che ci circonda è il nostro modo di offrirti un'esperienza autentica nel nostro wine hotel, a contatto con la natura incontaminata della Toscana.
![](https://castelfalfi-assets.imgix.net/images/1GT45001.jpg?auto=format&fit=max&w=4040)